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A la carte du Gourmand servie le SOIR

 

                   LES ENTREES et LES SALADES

Saveurs d’Asie Maison    8.00 €

Nems au canard confit, julienne de légumes, sauce au chili doux et salade mêlée

Apéritif à partager à deux           15.00 €

Charcuteries et fromages de Savoie, 2 nems au canard confit et crudités - dip

« Saint Marcelin »        Petite 7.50 € / Grande 14.00 €

Salade mêlée, Saint Marcelin servi chaud sur toast, jambon cru de Savoie, crudités et sauce salade maison

« César »      Petite 7.50 € / Grande 14.00 €

Salade mêlée, filet de poulet grillé servi chaud, jambon cru de Savoie croustillant, croûtons, copeaux de parmesan et sauce César maison

« Saumon fumé »      Petite 8.50 € / Grande 16.50 €

Salade mêlée, saumon fumé d’Ecosse, crudités, pain grillé et sauce salade maison

« Gourmande »      Petite 8.50 € / Grande 16.50 €

Salade mêlée, Beaufort, jambon cru de Savoie, rösti maison, crudités, pignons de pin et sauce salade maison

 

     LA VIANDE

Steak « à cheval »    + / - 200 gr.     15.00 €

Bœuf haché frais et grillé assaisonné à l’échalotte et persil surmonté de deux œufs cuits « au plat »

Le Poulet « sous couverture »      16.00 €

Filet de poulet recouvert d’une croûte au pesto basilic – parmesan servi avec des tagliatelles à la crème et tapenade tomate séchées – olives noires

Double Carpaccio « Classique »    15.00 €

Tranches fines de viande de bœuf crue assaisonnée d’un filet d’huile d’olive, sel - poivre, copeaux de parmesan et salade roquette – citron

Double Carpaccio « Gourmand »    16.00 €

Tranches fines de viande de bœuf crue assaisonnée d’un filet d’huile d’olive, sel - poivre, copeaux de parmesan et salade roquette – vinaigrette au basilic et câpres

Double Carpaccio « Méditerranéen »    16.00 €

Tranches fines de viande de bœuf crue assaisonnée d’un filet d’huile d’olive, sel - poivre, copeaux de parmesan et salade roquette – vinaigrette à la tomates confites et basilic, pignons de pin

« Tartare Classique » + / -  200 gr.     15.00 €

Préparé par le chef (Aromates : sel– poivre, persil, échalotes, cornichons, capres, ketchup, moutarde, œuf cru, sauce tabasco et worcester)

« Tartare Thaï » + / -  200 gr.     16.00 €

Préparé par le chef (Aromates : sel – poivre, coriandre fraîche, échalotes, cornichons, œuf cru, Mélange Thaï maison)

« Tartare Italien » + / -  200 gr.     16.00 €

Préparé par le chef (Aromates : sel – poivre, échalotes, cornichons, capres, ketchup, moutarde, œuf cru, sauce tabasco et worcester, huile d’olive, roquette et copeaux de parmesan et tomates séchées)

 

Rumsteck     + / - 220 gr.      16.50 €

Un pavé de bœuf simplement saisi et fini au four

 

Entrecôte     + / - 250 gr.       20.00 €

Côte de Bœuf désossée grillée

2  accompagnements au choix : frites maison, salade mêlée, légumes du jour ou pommes de terre du moment

 

                     LES BURGERS

 

Servis avec un pain BIO graines de sésame, des frites maison coupées au couteau et salade mêlée

 

 

              AU POULET

« Petit Gourmand »    14.00 €

Filet de poulet grillé, salade, tomate, copeaux de parmesan et mayo au citron maison

« Chicken Savoyard »     15.50 €

Filet de poulet grillé, reblochon, jambon sec grillé, oignons sautés, tomate, salade et sauce burger maison

« Chicken Normand »     16.00 €

Filet de poulet grillé, camembert, rösti maison, poitrine fumée, salade, tomate et sauce burger maison

 

 

              AU BŒUF 180 gr. de viande fraîche

 

 

FORMAT XL : + 120 gr. de viande (soit 300 gr. au total)  + 5 €

 

« Cheese »     14.50 €

Double cheddar, tomate, cornichons et sauce burger maison

« Dauphinois »     15.00 €

Saint Marcelin, oignons sautés, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison

« Gourmand »     15.50 €

Reblochon, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison      

« Texan »     15.50 €         

Epicé TEX MEX, Cheddar, bacon,  oignons sautés, cornichons et sauce Barbecue

« Blue »     15.50 €           

Roquefort, oignons sautés, salade, tomate, cornichons et sauce burger maison

« Indien »     15.50 €

Epicé Indien, cheddar, «onion ring», tomate, cornichon, salade et mayo au curry maison       

« BBQ Bacon »     16.00 €

Beaufort, bacon, tomate, salade, cornichons et sauce Barbecue

« Anglais »     16.00 €

Double Cheddar, bacon, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison

« Savoie »    16.00 €            

Reblochon, jambon sec de Savoie grillé, tomate, salade, cornichons et sauce burger

« Italien »    16.00 €            

Laqué sauce à la tomate séchée, mozzarella, tomate, roquette et sauce au basilic maison

« L’autre  »     16.50 €

Beaufort, bacon grillé, œuf au plat, cornichons, tomate, salade et sauce burger maison 

« Hot - BBQ »     16.50 €

Cheddar, chorizo, oignons rouges, œuf au plat, cornichons, tomate, salade et sauce HOT-BBQ

 

 

                    LA CARTE DES DESSERTS

 

 

 

« Dessert du jour »          6.50 €                    

 

« Brownie »      6.50 €

Brownie maison aux noix et glace de votre choix, sauce chocolat maison et chantilly     

« Brûlée »       7.00 €

Cocotte de Crème Brûlée maison à la vanille avec un cœur de coulis de framboises

 

« Eton Mess »        7.50 €

Meringue écrasée, morceaux de brownie aux noix, 1 boule vanille, soupe de fruits rouges, fruits rouges frais, coulis de framboises maison, chantilly

 

Café ou Thé Gourmand        8.00 €

Expresso ou thé et mini desserts maison

 

Assiette du Gourmand         15.00 €

« Brûlée », « Brownie » et « dessert du jour », à manger seul ou à partager …

 

 

 

                     LES FROMAGES             4.00 €

 

 

Fromage blanc                                                             

Fromage blanc servi nature au sucre ou accompagné d’une soupe de fruits rouges

 

Fromages Secs                                                                     

Duo de Fromages de Savoie (Saint Marcelin et reblochon)

 

 

           LES COUPES GLACEES                  5.00 €

 

« Coupe Brownie »                                                  

2 boules vanille, morceaux de brownie maison aux noix, sauce chocolat maison et chantilly

 

« Coupe Dame Blanche »                                          

2 boules glace vanille, meringue écrasée, sauce chocolat maison et chantilly

 

« Coupe Pêche Melba »                                             

2 boules glace vanille, pêche au sirop, coulis de framboise maison et chantilly

 

« Coupe Poire Belle Hélène »                                   

2 boules glace vanille, poire au sirop, sauce chocolat maison et chantilly

 

« Coupe Exotique »                                                    

1 boule noix de coco, 1 boule fruit de la passion, 1 boule mangue, meringue écrasée et chantilly, sauce chocolat maison

 

A la coupe : 1 boule  2.50 €   2 boules 3.50 €    3 boules 4.50 €

 

Chantilly, sauce chocolat ou coulis de framboises       0.50 €

 

 

Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, Noix de coco, 

caramel – beurre salé, noisette

 

Sorbets : fraise, citron, framboise, cassis, fruit de la passion,

mangue, abricot

 

 
 

 

au resto gournand
 

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