Notre parcours

 

Corinne et Paul vous accueillent « Au Resto Gourmand », 25 places en salle et 25 en terrasse, et vous proposent une cuisine traditionnelle et moderne à la fois.

La carte change régulièrement, le Chef travaille des produits frais de saison dans ses plats faits maison.
A midi, une carte simple ( viandes, poissons, salades, burgers et tartares) et un menu du jour avec des « formules expresses » pour vos repas d’affaire.
 
Le soir, la carte et menus basés sur des produits frais et régionux.
(menu du soir à partir de 15 € et Menu Gourmand à 29 €) Nous proposons également des soirées à thèmes tous les jeudis soirs, sur place et à emporter, ainsi que des Burgers gourmands.
 
Vente à emporter le soir du jeudi au samedi.
 
 

 

 
 
Le Parcours du Chef
 
Le Chef de cuisine Paul Förthmann a appris les bases de la cuisine en Nouvelle Zélande, où il a vécu pendant une vingtaine d’années.
Après avoir travaillé plusieurs années dans tous les grands restaurants d’Auckland (Cin Cin, Hammerheads, Scorpio Café, pour n’en citer que quelques-uns), il a ouvert son premier restaurant, le « Saltwater Café »  à Paihia, dans la baie des îles, au Nord de l’île du Nord. Le restaurant proposait une cuisine à base de poissons frais et crustacés.
Après quelques années, Paul a décidé de revenir en Europe. D’abord l’Allemagne puis l’Angleterre, en passant également par les bateaux de croisières de Luxe et enfin l’Irlande où nous nous sommes rencontrés.
Pour ma part, après avoir fait l'Ecole Hôtelière Savoie Léman à Thonon - Les-Bains et l'Ecole Internationnale de l'Hotellerie et Management de Vatel à Bordeaux, je suis partie à l'étranger pour améliorer mon anglais... jusqu'en Irlande.
 
Riches de toutes ces expériences et rencontres, nous avons décidé d’ouvrir notre restaurant à La Rochette,
« Au Resto Gourmand ».
Paul vous propose une carte unique, traditionnelle française « anglicanisée », cuisine qu’il agrémente de saveurs issues de ses nombreux voyages.
Nous espérons vous accueillir très bientôt pour venir goûter notre cuisine et passer un agréable moment « Au Resto Gourmand », soit en famille, entre amis ou en amoureux J ….
Vous pouvez réserver au 04.79.65.78.05