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CARTE 

 

Voici notre carte d'été pour la saison 2021

 

Les ENTREES et Les SALADES

       

        « Saint Marcelin »        Petite 7.00 € / Grande 15.50 €

Saint Marcelin servi chaud sur toast, jambon cru, crudités, salade mêlée de notre jardin* et sauce salade maison

 

« César »      Petite 8.00 € / Grande 17.00 €

Filet de poulet grillé OU pané maison servi chaud, lardons, croûtons, copeaux de parmesan, salade mêlée de notre jardin* et sauce César maison

 

« Saumon fumé »      Petite 8.50 € / Grande 18.50 €   

Saumon fumé de Norvège, crudités, salade mêlée de notre jardin* et sauce salade maison

    

 Les TARTARES de Bœuf

    +/- 200 gr.    Préparé par le Chef et servi avec des frites maison et salade mêlée de notre jardin *

« Classique »       16.50 €

Assaisonnement maison, persil, échalotes, cornichons, câpres, ketchup, moutarde, jaune d’œuf cru, sauce tabasco et worcestershire

« Thaï »               17.00 €

Assaisonnement maison, coriandre fraîche, échalotes, cornichons, jaune d’œuf, mélange Thaï maison

« Italien »           17.50 €

Assaisonnement maison, échalotes, cornichons, câpres, ketchup, jaune d’œuf cru, sauce tabasco et worcestershire, huile d’olive, roquette, copeaux de parmesan et vinaigrette maison à la tomate séchée

 

  Les CARPACCIOS de Bœuf   

 Servi avec frites maison et salade mêlée de notre jardin *

 

 « Gourmand »   

Simple 7.00 € servi sans les frites / Double 15.00 €

Filet d’huile d’olive, assaisonnement maison, copeaux de parmesan, câpres et vinaigrette maison au basilic

 

« Spicy »        

Simple 7.50 € servi sans les frites / Double 16.00 €

Filet d’huile d’olive, assaisonnement maison, copeaux de parmesan, coriandre fraîche et salsa Thaï maison

 

« Méditerranéen »

Simple 8.00 € servi sans les frites / Double 17.00

Filet d’huile d’olive, assaisonnement maison, copeaux de parmesan, pignons de pin - tomates séchées, vinaigrette maison au basilic

 

 

Les ASSIETTES des ALPES 

 

2 Rösti maison surmontés d’une tranche de jambon cru, fromages fondus (1 raclette fumée, 1 reblochon), 2 œufs au plat servis avec une salade mêlée de notre jardin*

 

-       Assiette des Alpes « Basique »  13.50 €

-       Assiette des Alpes « Chicken » 18.50 € (+ tenders maison)

-       Assiette des Alpes « Bœuf »      + viande hachée maison

-                 - Petite faim : 120 gr de viande (2 x 60 gr) 18.50 €     

-                   - Normale : 180 gr. de viande (2 x 90 gr.)    20.50 €

-                   - XL : 250 gr. de viande (2 x 125 gr.)          23.50 €

-       Assiette des Alpes « Végétarienne »  12.00 € (sans jambon cru)       

 

*Salade mêlée de notre jardin, selon récolte

                  

 

                                    Le GRILL 

 

« Steak à cheval »    

              N 180 gr. : 17.50 € / XL 250 gr. : 20.50 €

Viande de bœuf hachée par nos soins et grillée, assaisonnée à l’échalotte et persil surmontée de deux œufs cuits « au plat » servis avec des frites maison et salade mêlée de notre jardin*

 

 

   « Pièce du Boucher du Moment »  

voir les « Suggestions du Chef » en dessous du menu du jour

 

 

« Tenders maison »      20.00 €    

Aiguillettes de poulet « panées maison » (ou grillées) surmontées d’une tranche de jambon cru grillé, 1/4 reblochon fondu et servis avec des frites maison et salade mêlée de notre jardin*

 

 

Voir aussi les « Suggestions du Chef »

en dessous du menu du jour

 

Les BURGERS

Tous nos burgers peuvent être commandés au choix

au bœuf 100 % français haché par nos soins               au poulet panés maison 100 % filet

Tous nos Burgers sont servis dans un pain BIO - graines de sésame, accompagnés de frites maison et salade mêlée

 

 

                                    Petite faim 120 gr. / Normal 180 gr.  / XL  250 gr.

« Hamburger       Pf 14.00 € / N 16.00 € / XL 19.00 €

viande ou Rösti maison, œuf au plat, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison

 

« Thaï »               Pf 16.00 € / N 18.00 € / XL 21.00 €

Cheddar, oignons sautés, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison et salsa Thaï

 

« Cheese »          Pf 16.50 € / N 18.50 € / XL 21.50 €

Double cheddar, tomate, cornichons et sauce burger maison

 

« Chèvre »          Pf 16.50 € / N 18.50 € / XL 21.50 €

Bûche de chèvre, oignons sautés, tomate, salade et sauce burger maison

 

« Dauphinois » Pf 16.50 € / N 18.50 € / XL 21.50 €

Saint Marcelin, oignons sautés, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison

 

« Blue »              Pf 16.50 € / N 18.50 € / XL 21.50 €

Roquefort, oignons sautés, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison

 

« Texan »           Pf 16.50 € / N 18.50 € / XL 21.50 €

Epicé TEX MEX, Cheddar, bacon, oignons sautés, cornichons et sauce Barbecue

 

« Anglais »        Pf 17.50 € / N 19.50 € / XL 22.50 €

Double Cheddar, bacon, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison

 

« BBQ »           Pf 18.00 € / N 20.00 € / XL 23.00 €

Abondance, bacon, tomate, salade, cornichons et sauce BBQ - sauce burger maison

 

« Hot N’ Spicy »   Pf 18.00 € / N 20.00 € / XL 23.00 €     

Cheddar, chorizo, œuf au plat, cornichons, tomate, salade et sauce maison à la purée de piment

 

« Savoie »     Pf 18.50 € / N 20.50 € / XL 23.50 €     

Reblochon, jambon sec grillé, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison

 

« L’autre »   Pf 19.00 € / N 21.00 € / XL 24.00 €    

Abondance, bacon, œuf au plat, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison

 

« Double Cheese »   Pf 19.50 € / N 21.50 € / XL 24.50 €    

Reblochon, Abondance, oignons sautés, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison                                                                                                                                         

 

« Savoie ou Bien ? »  Pf 20.50 € / N 22.50 € / XL 25.50 €

Abondance, Reblochon, jambon sec grillé, oignons sautés, tomate, salade, cornichons et sauce burger maison

 

« Montagnard »   Pf 21.50 € / N 23.50 € / XL 26.50 €    

Reblochon, rösti maison, jambon sec grillé, œuf au plat, tomate, salade et sauce burger maison

 

 

Ingrédients Supplémentaires 1.50 € : Jambon Sec Grillé Ou Bacon, Fromage, Œuf Au Plat  -  Rösti maison 3 €

 

 

La CARTE Des DESSERTS

 

« Dessert du jour »                

Voir le menu du jour

 

 

« Gaufre de Bruxelles »               5.50 €         

Gaufre de Bruxelles et 2 boules de glace de votre choix, sauce chocolat maison et chantilly

 

« Brownie aux noix »          6.00 €         

Brownie fondant maison aux noix et glace de votre choix, sauce chocolat maison et chantilly

 

 

« Eton Mess d’Eté »            6.50 €         

Meringue écrasée, pêche au sirop, sorbet pêche, soupe de fruits rouges, chantilly et coulis de framboises maison

                                                                                                                                                                                            

« Café ou Thé Gourmand »          8.50 €         

Espresso ou Thé BIO accompagné de mini desserts

 

 

Les FROMAGES  4.00 €

 

« Fromage blanc »         

Fromage blanc battu servi nature au sucre ou accompagné d’une soupe de fruits rouges maison

 

 

« Fromages secs »          Sélection des fromages :

 

Reblochon, Beaufort, Saint Marcellin, Roquefort, fromage du moment

 

Au choix :      2 fromages 4.00 €         3 fromages 5.50 €     

   4 fromages 7.00 €

 

 

Les COUPES GLACéES   5.50 €

 

 

« Coupe Dame Blanche »       

2 boules vanille, meringue écrasée, sauce chocolat maison et chantilly

 

« Coupe Bounty »          

1 boule noix de coco, 1 boule chocolat, meringue à la noix de coco, sauce chocolat maison et chantilly

 

« Coupe Pêche Melba »          

2 boules vanille, pêche au sirop, coulis de framboises maison et chantilly

 

 

« Coupe Gourmande »    

1 boule caramel-beurre salé, 1 boule noix de coco, morceaux de brownie maison, sauce chocolat maison et chantilly

 

« Coupe fruits rouges »          

2 boules vanille, soupe de fruits rouges maison et chantilly, coulis de framboises

 

 

 

Glaces

Choix des parfums

 

Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, noix de coco, caramel-beurre salé, noisette, pistache, menthe-chocolat, Rhum - Raisin

 

Sorbets : fraise, citron, framboise, pêche, abricot

 

 

A la coupe : 1 boule 2.50 €         2 boules 3.50 €    

     3 boules 4.50 €

 

Chantilly, sauce chocolat maison ou coulis de framboises maison       + 0.50 €

 

Sous-menu

 

 
 

 

au resto gournand
 

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